01
La Taula del País
Embotits de l’Arieja, pernil curat, llonganissa de muntanya, paté de pagès, cogombrets i pa de pagès.
Serveis RC Signature · 02
L’aperitiu, sense sortir de casa
Taules d’embotits i formatges dels Pirineus, vins del Sud-oest, crémant, cerveses artesanes de l’Arieja i llimonades de productor. Servit fred i a punt d’obrir.
Aperitiu i begudes
El millor moment de l’estada sol ser a les 19 h
Una taula generosa, una ampolla ben triada, la terrassa o el jacuzzi. Es compon amb productors de la vall i arriba parat: safates, copes, gelera i llevataps inclosos.
El que marca la diferència
Productors, no un lineal
Xarcuters, formatgers, viticultors i cervesers de l’Arieja i del Sud-oest. Noms que coneixem, productes que tastem.
Parat, no empaquetat
La taula es para el mateix dia i les ampolles arriben a temperatura de servei. Res tebi, res sortit d’una caixa.
Tot el que cal al voltant
Safates, copes de peu, gelera, llevataps i tovallons. Res a treure de l’armari, res a retornar.
Les taules
02
La Taula de Formatges
Bethmale, tomme dels Pirineus, formatge de cabra de granja, blau, melmelada de cirera negra i fruita seca.
03
La Taula Mixta
El millor de totes dues i la més demanada: embotits, formatges, condiments, fruita fresca i pa.
04
La Taula Vegetariana
Hummus, verdures cruixents, tapenade, formatges, olives, fruita seca i focaccia — sense renunciar a la generositat.
05
La Taula Celebració
Taula gran per a tothom, crémant o xampany fred, copes de peu i alguna dolçor per acabar.
El celler
Vins negres
Negres del Sud-oest: Fronton, Madiran, Gaillac, Cahors. Amb estructura o més suaus, triats per aguantar l’embotit.
Vins blancs
Jurançon sec o dolç, Gaillac blanc, Côtes de Gascogne: blancs vius, per als formatges i les nits suaus.
Rosats
Rosats de la terra, frescos i secs, servits a la temperatura justa — l’ampolla de l’aperitiu a la terrassa.
Crémant i xampany
Crémant de Limoux, blanquette, xampany: l’ampolla de les ocasions, lliurada ja freda amb la seva gelera.
Cerveses artesanes
Elaborades a l’Arieja: rosses, torrades, IPA, de blat. La selecció canvia segons la producció del moment.
Llimonades i refrescos
Llimonades artesanes, sucs naturals, xarops de muntanya, aigües amb gas: ningú no brinda amb la copa buida.
Els nostres maridatges
Embotit amb negre del Sud-oest, formatges amb blanc sec, taula celebració amb crémant: són les combinacions que funcionen i s’ofereixen així. També pots compondre la teva.
El que oferim
Plateau Apéritif Gourmand
Embotits i formatges dels Pirineus, condiments, fruita seca i pa de pagès.
Bar à cocktails
Barman, bar de còctels i tirador de cervesa — per a les grans taulades de la Vil·la.
Location tireuse à bière
Un tirador de cervesa instal·lat in situ, per a les sobretaules llargues.
Barman au container
Un barman darrere la barra, a la Vil·la Premium.
Brasero & viande maturée
Braser encès i carn madurada: el sopar es converteix en l’esdeveniment.
Chef à domicile
Un xef que cuina a casa teva i marxa havent-ho endreçat tot.
Què inclou
- Productors i artesans de l’Arieja i del Sud-oest
- Taules parades el mateix dia, mai amb antelació
- Ampolles lliurades a temperatura de servei
- Copes, safates, gelera i llevataps inclosos
- Opcions vegetarianes i sense alcohol al mateix nivell
- Res a retornar: es recull tot amb la neteja
Bo de saber — Comandes fins al dia abans. La venda d’alcohol és per a majors d’edat: es pot demanar un document d’identitat en el lliurament.
T’interessa aquest servei?
Digues-nos simplement què t’agradaria, per a quantes persones i en quina data: et responem amb una proposta i un preu, sense compromís.
L'abús d'alcohol és perillós per a la salut, consumeix-ne amb moderació. Venda prohibida als menors de 18 anys.